多くの人が集まる渋谷は、ラーメン店の数も当然多い。それだけラーメン店の多い渋谷で、どこのラーメンを食べようか迷う人のために、通算6000杯以上のラーメンを食べてきた筆者が、まずここは行くべき渋谷のラーメン店をご紹介。渋谷でラーメンを食べたくなったら、この記事を見れば間違いない。

01

道玄坂エリア

渋谷随一の老舗にして名店「喜楽」

道玄坂の途中から少し奥に入った場所にある喜楽は、渋谷の歴史を長い間見てきた老舗にして、今でも渋谷屈指の人気を誇るラーメン店。渋谷で好きなラーメンはと聞かれたら、喜楽の名前を出す人も多いはず。

喜楽のラーメンは、揚げた香味野菜の風味が印象的で、チャーシュー麺やワンタン麺にすれば食べ応えも十分。チャーハンや餃子などもあり、せっかく喜楽に来たなら全部フルコンボで楽しみたい。

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渋谷No.1の超人気店「はやし」

渋谷では間違いなく1番の人気ラーメン店と言えるのが、この「はやし」。多彩なメニューで、客を飽きさせないよう工夫するラーメン店も増える中、「はやし」ではなんと渾身のラーメン一本勝負。他には、トッピングの味玉とチャーシューしかなく、ご飯やお酒も一切置いてない潔さ。

適度な濃度のスープは、濃過ぎず渦過ぎず、とにかく最高に美味しい。渋谷で長い間、このラーメンだけで高い支持を得ているのも当然と言えるレベル。1つのラーメンに尽力し磨き続けた、最高のラーメンをご堪能あれ。裏メニューで、塩味もあり（食券を渡す際に申告）。

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話題の間借りラーメン店「麺処「図鑑」」

最近の渋谷で話題を集めているラーメン店が、この麺処「図鑑」。道玄坂付近のバルのランチに間借り営業しており、口コミで「図鑑」のラーメンを食べに来る人がどんどん増えているよう。

「図鑑」では、固定のメニューは存在せず、様々な食材を用いたその時だけのラーメンを提供。定期的に、提供されるラーメンは入れ替わり、詳細は「図鑑」のTwitterを要チェック。どれも素材の良さを生かしたラーメンで、次は何をやるのか楽しみにしている。

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渋谷屈指の濃厚つけ麺「道玄坂 マンモス」

渋谷でも、特に濃厚なつけ麺が食べたい場合には、迷わずこの道玄坂 マンモスをオススメしたい。店名通り、道玄坂の途中にあり、場所は非常にわかりやすく、中途半端な時間でも多くの人で賑わっていることも珍しくない。

道玄坂 マンモスのつけ麺は、ドロっと濃厚ながらも油に頼らないスープが、これでもかと麺に絡みついて最高に旨い。麺は、胚芽麺ともっちり麺の2つから選べ、まずは胚芽麺を是非。胚芽麺は栄養価も高く、その点でもオススメ。

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様々な食べ方で楽しめるつけ麺「麺屋武蔵 武骨外伝」

東京都心部に多数の店舗を展開する麺屋武蔵グループが、ここ渋谷にもあり。店舗ごとに異なるコンセプトを打ち出すのが、麺屋武蔵グループの特徴の1つで、渋谷の麺屋武蔵 武骨外伝では、醤油餡の黒、辛味噌餡の赤、餡なしの白と3種類の味を用意。

麺屋武蔵 武骨外伝の1番人気は、濃厚外伝黒つけ麺。そのままつけ麺として食べるだけじゃなく、麺と餡・温玉を絡めてまぜそばのように食べたりと、色々な楽しみ方が可能。麺の増量も無料サービスなので、渋谷でガッツリお腹いっぱい食べたい場合に最適。

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道玄坂の人気味噌ラーメン「麺匠 真武咲弥 渋谷店」

本格味噌ラーメンを渋谷で食べるなら、麺匠 真武咲弥 渋谷店は外せない候補の1つ。渋谷駅から道玄坂を登っていくと、その途中に真武咲弥があるので、場所はわかりやすいはず。もしくは、渋谷マークシティの道玄坂側の出入り口からもすぐ近く。

強火で野菜などを炒めて作る札幌味噌ラーメンスタイルが、真武咲弥の特徴で、油は比較的少なくてマイルドな味わい。真武咲弥の卓上には、ガラムマサラなどのスパイスもあり、途中でそれを入れるのがオススメの食べ方。サイドメニューやお酒の種類も豊富。

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02

センター街・宇田川町周辺

芸人が作る本格塩ラーメン「鬼そば 藤谷」

センター街のラーメン店が集まるビル5Fにあるのが、この鬼そば 藤谷。芸人が作るラーメンで話題になったものの、鬼そば 藤谷は話題だけではなく、ラーメンも本物。厳選した素材で作る看板メニューの塩ラーメンは、素晴らしく美味しい。

それに、渋谷で塩ラーメンは案外少ない印象で、その点でも鬼そば 藤谷はオススメ。同じビルの3Fには、ロブスターを使った高級志向の味噌ラーメンを出す系列店もあり、そちらも興味あれば是非。

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宇田川町の大人気つけ麺「ぬかじ」

渋谷でつけ麺を食べるなら、ぬかじは外せない候補の1つ。渋谷駅から少し歩いた、宇田川町の方にぬかじの店舗はあり、渋谷パルコのすぐ近くと言えば、その場所は大体お分かりいただけるだろうか。

ぬかじのつけ麺は、濃厚でとろみのある動物魚介系スープが旨い。酸味や甘味などの味付けは控えめで、それが苦手な人でも食べやすい。ご飯と生卵が無料サービスなのも、ぬかじの特徴で、そのままTKGとして食べる以外にも、月見風つけ麺やすき焼き風にして〆にご飯投入など、楽しみ方は色々ある。

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女性に大人気「九月堂」

九月堂は、渋谷に数あるラーメン店の中でも、特に女性人気が高いお店の1つ。明るく綺麗な店内に加えて、ラーメン以外にドリンクやスイーツなどもあって、ラーメンを食べずにカフェとしての利用も、九月堂では可能。

ラーメンも、化学調味料に頼らず作り上げた体に優しいもので、これも女性が喜びそう。あっさりとこってりの2種類ラーメンは用意されており、自分は体育会系男子なので、やはりこってりが好み。平日ランチタイム限定で、ラーメンの大盛りかご飯が無料サービスなのもありがたい。

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驚きの青いラーメン「吉法師」

吉法師は、一度見たら絶対に忘れられない、青いラーメンが名物の人気ラーメン店。その青さの素は企業秘密。以前の吉法師は、墨田区の本所吾妻橋にあったものの、数年前に移転して渋谷へ。

どうしても見た目のインパクトが先行がちながら、吉法師の青いラーメンは、きちんと作られた本格派。まず鶏白湯を作ってから、それを透明にする手間のかかる手法で、元々が鶏白湯だから旨味もたっぷりで、かなり美味しい。食欲の湧かないビジュアルと、味のギャップに驚くはず。

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03

南平台・桜丘周辺

渋谷の隠れ家的人気店「らーめん 穀雨」

渋谷の南側、セルリアンタワーの近くにある人気ラーメン店が、らーめん 穀雨。穀雨の外観は地味なのと、場所も少しわかりにくいため、うっかり通り過ぎないよう、訪問の際は語中を。

そんな穀雨のラーメンは、あっさりしたスープにトッピングのチャーシューやワンタンまで素晴らしく美味しい。せっかく穀雨に来たなら、チャーシュー麺やワンタン麺を是非。ラーメンでだけじゃ物足りない人は、サイドメニューのミニカレーライスもどうぞ。

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ミネラルたっぷりラーメン「アートマサシヤ」

アートマサシヤは、渋谷駅からやや離れた場所で、神泉駅の方にも近い人気ラーメン店。人通りの多い立地ではないものの、お客さんがどんどんやってくる事実が、アートマサシヤの人気ぶりを証明している。

そんなアートマサシヤのラーメンは、天然素材を用いたミネラルたっぷりのもの。魚介出汁にほんのり辛味を感じるラーメンは、ありそうでないアートマサシヤだけの味。ミネラルが多く、安心して飲めるスープなので、ラーメンは体に悪いと思う人にも是非食べてもらいたい。

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老舗の排骨担々麺が復活「Renge no Gotoku」

渋谷で担々麺を食べるなら、Renge no Gotokuはその最有力候補に入る。Renge no Gotokuへは、渋谷駅南口から国道246号線を歩道橋で渡る必要があるものの、距離的には近く、アクセスは悪くない。

Renge no Gotokuでは、かつて渋谷に存在した有名店の味を受け継ぐ排骨担々麺が名物で、これを求める多くの人で賑わう。ご飯が無料サービスとなっているのがありがたく、一緒にガッツリ食べるのが最高。冷やしもあるので、夏の時期などは冷やし排担々麺もオススメ。

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04

東口エリア

凪の豚骨専門店「ラーメン凪 BUTAO 渋谷店」

渋谷で豚骨ラーメンを食べるなら、ラーメン凪 BUTAO 渋谷店は外せない。煮干しラーメンで有名な凪グループだが、ここ渋谷ではグループでも数少ない、豚骨ラーメンのお店を展開。渋谷駅から、少し遠い場所ながら、時折立ち寄りたくなる魅力がある。

適度な濃度の本格豚骨スープが実に美味しく、麺の硬さや味の濃さ以外にも、ニンニクの量など細かく指定できるので、自分好みの味を見つけてほしい。よくわからない場合は、大将のオススメもあるので、それにすれば安心。

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渋谷で家系なら絶対ここ「横浜家系 侍 渋谷店」

渋谷で横浜家系ラーメン食べるなら、この侍は外せない。侍の濃厚な醤油豚骨スープは、横浜家系ラーメン好きなら、間違いなく唸る旨さ。本場・横浜の人気店と比べても、侍のラーメンは全く引けを取らない。

横浜家系ラーメンにはつきもののライスも、侍では多くの人が注文。2021年7月現在、侍では平日のみ夜営業を再開したようで、夜の方が空いてることも多く、混雑を避けるならその時間帯の訪問がオススメ。

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独特の焦がし風味「伊蔵八味噌らーめん」

伊蔵八味噌らーめんは、渋谷駅直結の渋谷ストリーム2Fにある、オシャレな雰囲気のラーメン店。渋谷以外に、祐天寺や西日暮里などにも系列店があるものの、味噌ラーメンを出しているのは、ここ伊蔵八味噌らーめんだけ。

名物は、焦がし味噌ラーメンで、その名前通り、焦がすことで独特の香ばしさが加わり、これは旨いと同時に個性的で好き。濃厚な味噌スープに合わせるのは太麺で量も多く、食べ応えあって最高。渋谷駅直結の好立地で、こんなに美味しい味噌ラーメンが味わえるのが嬉しい。

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05

神泉エリア

メニュー豊富でどれも美味しい「うさぎ」

うさぎは、渋谷から少し歩いた場所、神泉駅近くの大人気ラーメン店。メニュー豊富でどれも旨いのが、うさぎの特徴で、渋谷近辺で働く人の中でも、定番のランチ処になっているよう。

数あるメニューの中でも、初めてうさぎに行くなら、まずは醤油ラーメンを。出汁の効いたしっかりめの醤油ラーメンで、渋谷周辺では案外珍しいタイプのラーメンな気が。国産小麦を使ったツルツル麺とも相性良く、渋谷近辺で10年以上生き残っているのも納得の美味しさ。

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渋谷周辺でイチオシの豚骨「麺の坊 砦」

渋谷エリアはもとい、東京全域でも特に大好きな豚骨ラーメンのお店が、ここ麺の坊 砦。麺の坊 砦の最寄駅は神泉駅だが、渋谷から歩いて行くことも十分可能な場所で、定期的に足を運びたくなるぐらいには好き。

臭みを抑えた豚骨スープが、麺の坊 砦の特徴で、旨味はたっぷりあるので物足りなさは皆無。トッピングの九条ネギと豚骨スープの相性も実に良く、もう10年以上は食べているものの、これが飽きない。麺は自家製で、定番の細麺に加えて太麺も選べ、スープに濃度があるので太麺も旨い。是非お試しを。

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